LES
ARBRES FRUITIERS |
CERISIERS |
Portes greffes: Maxma pour
scion (S), Quenouilles (Q) et 1/2 Tige (dT). Merisier pour tige et 1/2
Tige (T) |
Bigarreaux : |
Hâtif de Burlat |
3e s. mai |
fruit rouge brillant. Variété fertile. La
référence des précoces. |
TSQdT |
Moreau |
1ère s. juin |
Fruit foncé au goût remarquable cependant peu
productive. A polliniser ! |
TSQdT |
Cœur de Pigeon (Gros Coeuret) |
2e s. juin |
Gros fruit rouge clair, ferme et sucré. |
TSQdT |
Summit |
2e s. juin |
Très belle cerise semi précoce, bonnes qualités
gustatives. |
TSQdT |
Hardy Géant |
2e/3e s. juin |
Gros fruit croquant, couronne large. |
TSQdT |
Van |
2e/3e s. juin |
Fruit rouge pourpre sucré, ferme à production
rapide. |
TSQdT |
Marmotte |
4e s. juin |
Convient pour l'altitude, très bon pollinisateur
pour Moreau. |
TSQdT |
Reverchon |
4e s. juin |
Souche Sandor. Très gros fruit foncé, excellente
variété, devant être pollinisée. |
TSQdT |
Napoléon |
3e/4e s. juin |
Le fameux big. Jaune. Fruit jaune lavé de rouge.
Bon pollinisateur. |
TSQdT |
Roignier |
3e/4e s. juin |
Fruit de même caractéristique que
Napoléon mais plus productif. |
TSQdT |
Géant de Hedelfinger |
4e s. juin |
Gros fruit rouge foncé. Remarquable pour la
plaine, longue période de récolte. |
TSQdT |
Tardif de Vignola |
1ère s. juillet |
Gros fruit pourpre foncé, chair juteuse,
productive. |
TSQdT |
Regina |
3e s. juillet |
Bigarreau foncé. Bonnes qualités. Tardif et
productif. |
TSQdT |
Autres variétés principalement
pour professionnels : Primulat, Folfer®, Newstar, Technovan, Kordia,
Oktavia, Sweethaert® et Hudson (classées par ordre de maturité). |
SQdT |
Guignes : Noire de Westhoffen |
|
|
|
- courte queue |
2e s. juin |
Fruit noir très sucré, pour distillation,
pâtisserie, conserve et confiture. |
TSQdT |
- longue queue |
1ère s. juillet |
idem à courte queue, maturité tardive |
TSQdT |
Cerises à Kirch : |
|
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Benjaminer |
|
Facile à secouer. Intéressante pour la récolte
mécanique. |
SQT |
Cerises aigres : |
|
|
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Anglaise hâtive |
2e s. juin |
fruit rouge vif, acidulé. |
TSQdT |
Montmorency Clone 1280A |
Fin juillet |
Fruit moyen rouge vil, jus clair aigre doux,
autofertile. Pâtisserie. |
TSQdT |
Griotte du nord |
Mi juillet |
Fruit moyen rouge foncé, ferme. Pâtisserie et
conserve. |
TSQdT |
PRUNIERS |
Portes greffes : Myrobollans
et Jaspi-Fereley® pour scions (S), quenouilles (Q), 1 /2 Tige (dT),
Myrobollans pour tiges et 1/2 Tige (T)
(Autres P.G. sur contrats - Ischtara, junior...) |
Buhl |
Août |
Fruit très fin et sucré. Précoce. Fertile et
régulière. |
SQT |
Ersinger |
Août |
Excellent fruit, belle coloration bleue
rougeâtre, Maturité étalée. |
SQT |
Stanley |
Fin août |
Très gros fruit bleu violacé, variété autofertile.
Peu acide. Bon fruit de bouche. |
SQT |
Prune d'Ente |
Août |
Prune à pruneaux. |
T |
Ortenauer |
Sept. |
Forme et coloration attrayante, production élevée
et régulière. |
SQT |
Blanche de Létricourt |
Sept. |
Gros fruit à épiderme jaune. Bonnes qualités
gustatives et pâtisserie. |
SQT |
Quetsche d'Alsace |
Sept. |
La meilleure quetsche. Remarquable pour: cuisson,
confiture, distillation. |
SQT |
Président |
Sept. |
Gros fruit rond à épiderme violet rouge. Tardive. |
SQT |
Héritage |
Juillet |
Fruit sucré et juteux, rafraichissant proche
d'une Reine Claude très précoce. |
SQT |
Reine Claude d'Oullins |
Déb. août |
Gros fruit jaune. rond, pollinise la R. Cl. Verte. |
SQT |
Reine Claude verte=doré 1330 |
Fin août |
Gros fruit jaune verdâtre très sucré C'est 'LA'
Reine Claude. |
SQT |
Reine Claude d'Althan |
Fin août |
Gros fruit à épiderme rouge violacé et chair
jaune juteuse, sucrée. Productive. |
SQT |
Reine Claude de Bavay |
Mi sept. |
Gros fruit arrondi vert orange, juteux et sucré. |
SQT |
Flotow |
Juillet août |
Genre de mirabelle précoce, gros fruit jaune. |
SQT |
Mirabelle de Metz |
Août |
Maturité quelques jours avant Nancy. Très sucré.
Fruit jaune d'or de calibre moyen. |
SQT |
Mirabelle de Nancy |
Août |
LA mirabelle LA PLUS plantée, cuisson, conserve,
confiture, distillation. |
TSQdT |
Sélection 1510 |
Août |
Jaune d'or calibre moyen élevé. |
TSQdT |
Sélection 1725 |
Août |
Fruit un peu plus coloré. Maturité 1 à 2 jours
plus tardive. |
TSQdT |
Sélection 3472 |
Août |
Sélection naturelle de mirabelle nettement plus
précoce. (5 jours !) |
TSQdT |
Sélection de quetsche d'Alsace sur
japsi-fereley et myrobollans 1254 : |
Quetsche d'Alsace 3066 (sélection
au calibre le plus élevé et le plus régulier) ou 2910 (clone CTIFL) |
TSQdT |
Prunes bleues disponibles ou sur
demande (PG Jaspi) : |
|
Variétés précoces : St Hubertus,
Katinka®, Cacaks Schoene, Opale |
TSQdT |
Variétés tardives : Cacaks
Fruchtbare, Hanita®, Elena®, Présenta® |
TSQdT |
POMMIERS |
Portes greffes : Francs pour
tiges et 1/2 Tige (T). MM106 pour quenouilles (Q) et 1/2 Tige (dT), M9
NAKB pour les scions (S) et les espaliers (E) - (scions sur MM 106
indisponibles) |
Transparente blanche et Lody |
Fin juillet |
Fruit assez gros, blanc ambré, très précoce.
Pomme des moissons. |
TSQdT |
Akane |
Début août |
Variété précoce très productive, pomme rouge
vif. Peu sensible aux maladies. |
TSQdTE |
Gravensteiner Rellstab |
Août-Sept. |
Fruit jaune strié, très parfumé, chair blanche,
croquante, sucrée acidulée. |
TSQdT |
Delbarestivale® |
Août |
Fruit jaune strié de rouge, grande valeur
gustative. Sélection rouge. |
TSQdTE |
Gala |
Sept. |
Calibre moyen, rouge clair, mise à fruit rapide.
Très productive et très sucrée. |
TSQdTE |
Cox Orange |
Sept. Nov. |
Fruit moyen, jaune strié de rouge. Chair
croquante très sucrée et parfumée. |
TSQdTE |
Reine des Reinettes sélection rouge |
Oct. Nov. |
Fruit moyen, jaune strié de rouge, chair ferme et
sucrée. Toute utilisation. |
TSQdTE |
Elstar rouge |
Sept. |
Fruit moyen à gros, coloration rouge brillant
excellente pomme à couteau. |
TSQdTE |
Starking clone Top Red Delicious |
Sept. Oct. |
Fruit allongé et côtelé, rouge carmin, peu acide
et parfumé. |
TSQdT |
Reinette de Blenheim |
Nov. Mars |
Gras fruit doré à chair parfumée, et équilibrée.
Toute utilisation. |
TSQdT |
Reinette blanche du Canada |
Nov. Janv. |
Fruit légèrement aplati, jaune marbré, excellente
qualité pour la pâtisserie. |
TSQdT |
Reinette grise du Canada |
Nov. Janv. |
Même caractéristique que la Rtte blanche mais
d'épiderme bronze. |
TSQdTE |
Boskoop rouge |
Déc. Mars |
Chair moelleuse, parfumée, acidulée. Excellente
pour la cuisson. |
TSQdTE |
Belle de Boskoop (jaune ou grise) |
Déc. Mars |
De mêmes qualités gros fruit à robe jaune bronze. |
TSQdT |
Golden CGlO Yellow delicious |
Déc. Fév. |
Gros fruit jaune sucré, pomme à couteau la plus
populaire. |
TSQdT |
Jonagold |
Oct. Déc. |
Standard et clone rouge, une des meilleures
pommes sur le marché. |
TSQdTE |
Jubilé® |
Oct. Déc. |
Pomme rouge et or, saveur remarquable. |
TSQdTE |
Melrose |
Oct. Mars |
Gros fruit rouge, ferme, juteux, sucré et
parfumé. Bonne conservation. |
TSQdTE |
Querina® |
Oct. Janv. |
Variété résistante à la tavelure. Egalement pomme
à jus et bonne conservation. |
TSQdT |
Winter banana |
Nov. Janv. |
Gros fruits jaune lavé de rose, chair parfumée et
acidulée. Résistante. |
TSQdT |
Topaz® |
Oct. Janv. |
Variété résistante à la tavelure, Saveur sucrée
acidulée. |
TSQdT |
Belchard |
Oct. Janv. |
Pomme jaune ocre moucheté parfum et saveur
remarquable, Conservation. |
TSQdTE |
Gloster 69 |
Oct. Déc. |
Fruit allongé d'un beau rouge, mise à fruit
rapide. |
TSQdT |
ldared |
Déc. Mai |
Gros fruit rouge, très bonne qualité, longue
conservation. |
TSQdTE |
Granny Smith |
Déc. Mai |
Epiderme vert, chair très
acidulée et croquante. Excellente conservation. |
TSQdT |
Breaburn |
Déc. Avril |
Très bonnes qualités gustatives, longue
conservation. |
TSQdT |
Suisse Orange |
Janv. Fév. |
Fruit moyen, parfumé acidulé. Chair blanche,
convient en altitude. |
TSQdT |
Rambour d'Hiver |
Nov. Fév. |
Gros fruit jaune strié de rouge. Peu sensible aux
maladies. |
TSQdT |
Ontario |
Janv. Avril |
Fruit aplati, jaune lavé de rouge. Très juteuse.
Bonne conservation et résistance. |
TSQdT |
Christkindler pomme de Noël |
Déc. Mai |
Fruit moyen très coloré, chair acidulée
excellente pomme à jus et de conservation. |
TSQdT |
Maiapfel pomme de mai |
Déc. Mai |
Fruit moyen chair acidulée, variété rustique.
Bonne conservation. |
TQdT |
Autres variétés disponibles en scions sur EM9.
Quenouille et 1/2 tige sur MM106. Classées par ordre de maturité: |
Sunrise®,
Cybèle®, Rubinola®, Santana®, Initia®,
Falstaff, Charden, Rubinette®, Golden Rose, Pinova®, Fuji, Pinkie
Goldrush®
NB : Les variétés soulignées sont résistantes et/
ou tolérantes à la tavelure et à l'oïdium. |
VARIETES ANCIENNES disponibles en Tige ou 1/2
Tige sur franc uniquement pour verger extensif de plein vent |
Transparente de Croncels |
Début sept. |
Gros fruit jaune clair, chair acidulée. Arbre
vigoureux. |
T |
Jacques Lebel |
Oct. Janv. |
Grosse pomme large, jaune striée de rouge à chair
blanche, juteuse, cuisson. |
T |
Blanche de Baldenheim |
Oct. Nov. |
Fruit jaune presque blanc à chair juteuse et
parfumée. Origine de centre Alsace. |
T |
Eichelgold |
Oct. Déc. |
Chair ferme et juteuse, sucrée parfumée. Origine
Alsace Bossue. |
T |
Reinette de Landsberg |
Oct. Déc. |
Pomme de calibre moyen, jaune avec une joue lavée
de rouge, parfumée. |
T |
Dr Oldenbourg |
Oct. |
Pomme moyenne jaune et rouge. Jus, cuisson. |
T |
Edelfranke |
Oct. Fév |
Pomme rouge rustique chair blanche sucrée
acidulée. Pour jus et conservation. |
T |
Belle Fleur Jaune |
Nov. Janv. |
Gros fruit allongé blanc jaunâtre ponctué de
rouge. Bonnes qualités. |
T |
Reinette de Baumann |
Nov. Janv. |
Gros fruit lavé de rouge, ancienne variété peu
sensible. |
T |
Bohnapfel |
Déc. Mai |
Fruit moyen, chair acidulée, variété rustique.
Jus et conservation. |
T |
Glockenapfel |
Déc. Mai |
Gros fruit jaune allongé. Excellente pomme à jus.
longue conservation. |
T |
Weinling |
Déc. Mars |
Jaune lavé de rouge. Acidulé, excellente pomme à
jus. |
T |
ABRICOTIERS |
Portes greffes : Torinel® et myrobollans pour
scions (S), quenouilles (Q). Myrobollans pour tiges et 1/2 tiges (T) |
Hargrand |
Mi juillet |
Gros fruits oblongs oranges. Variété remarquable
pour son goût et sa rusticité. A conseiller. |
SQT |
Bergeron |
Fin juillet |
Floraison semi tardive, bonne résistance au gel.
Variété la plus cultivée. |
SQT |
Pêche de Nancy |
Mi août |
Jaune orange de saveur fine. |
SQT |
Polonais |
Août |
Floraison très tardive. Fruit acidulé. |
SQT |
Prune-abricot |
Déb. août |
Fruit rafraîchissant, juteux et sucré. |
SQT |
PECHERS |
Portes greffes : julior-ferdor® et jaspi® pour
scions, quenouilles, tiges et 1 /2 tiges |
Chair jaune |
Springcrest |
Déb. juillet |
Bonne production. Fruit rouge sur fond jaune. |
SQT |
Dixired |
Mi juillet |
Coloration rouge et jaune orangé très bonne
variété. |
SQT |
Red Haven |
Fin juillet |
Gros fruit très coloré, très fructifère. |
SQT |
Suncrest |
Déb. août |
Très beau calibre. Bonne productivité. Fruit
coloré. |
SQT |
Fayette |
Déb. sept. |
Fruit rouge chaire ferme et juteuse, très
productive. |
SQT |
Chair blanche |
|
|
|
Primrose |
Déb. juillet |
Variété très précoce et productive. Fruit parfumé
et sucré. |
SQT |
Genadix IV |
Mi juillet |
Obtention INRA. Fruit coloré, très bonne qualité
peu sensible aux gelées. |
SQT |
Redwing |
Déb. août |
Variété productive. Fruit ferme. Très bonne
coloration. Noyau libre. |
SQT |
Michelini |
Fin août |
Excellente variété demi tardive, fruit coloré,
peu sensible aux gelées. |
SQT |
Reine des Vergers |
Déb. sept. |
Fruit assez coloré, excellente qualité. |
SQT |
Sanguine vineuse |
Sept |
Pêche de vigne à chair sanguine. Vigueur moyenne.
Variété Despierre. |
SQT |
Pêche plate |
Mi juillet |
Forme insolite, fruit sucré et parfumé. |
SQT |
NECTARINES |
Porte greffes : julior-ferdor® pour scions,
quenouilles, tiges et 1/2 tiges |
Fuzalode |
Déb. août |
Chair blanche, sucrée parfumée. |
SQT |
Nectared IV |
Août |
Chair jaune ferme sucrée et parfumée. |
SQT |
POIRIERS |
Portes greffes : Francs pour tige et 1/2 Tige
(T). Cognassier BA29 pour Scion (S), quenouilles (Q), 1/2 Tige (dT) et
espalier (E) |
Clapps favorite |
Mi sept. |
Fruit jaune lavé de rouge, chair fine. |
TSQdT |
Dr Jules Guyot |
Déb. août |
Fruit jaune, chair fine, très fertile. |
TSQdT |
William's bon chrétien |
Août |
Beau fruit jaune doré, chair fine fondante Fruit
frais, distillation et conserve. |
TSQdTE |
William's rouge |
Août |
Identique à William. Chair ferme. Epiderme rouge,
très attrayant. |
TSQdT |
Hygland |
Sept. |
Croisement William's X Comics. Chair fine et
juteuse. |
TSQdT |
Harrow sweel® |
Sept. |
Excellente poire dorée, sucré rustique et fertile. |
SQdTE |
Louise Bonne d' Avranches |
Mi sept. |
Fruit moyen, chair très juteuse et
rafraichissante. Très fertile. |
TSQdTE |
Beurré Hardy |
Fin sept. |
Fruits assez gros, jaune bronze. Chair juteuse,
parfumée. Arbre vigoureux. |
TSQdT |
Général Leclerc |
Oct. |
Gros fruit roux cuivré, chair fine, mise à fruit
rapide. |
TSQdT |
Duchesse d'Angoulême |
Oct. |
Gros fruit iaune, variété robuste et fertile. |
TSQdTE |
Conférence |
Fin oct. |
Fruit très allongé, chair fine, fondante. |
TSQdTE |
Wasserbirne |
Oct |
Poire à cidre. Fort développement. Mostbirne. |
T |
Abate Fetel |
Oct. |
Origine Savoie. Très gros fruit allongé. Epiderme
jaune et bronze. |
TSQdTE |
Alexandre Lucas |
Oct. Nov. |
Excellente poire d'automne. Robe verte, beau
calibre. |
TSQdTE |
Doyenne du Comice |
Oct. Nov. |
Une des meilleures poires d'automne, jaune clair,
marbrée de rouge. |
TSQdTE |
Beurré Clairgeau |
Nov. |
Gros fruit jaune fauve à joue rouge. Très
productive. |
TSQdTE |
Packham's Triumph |
Nov. |
Dec. Fruit bosselé, jaune. Chair fine, parfumée
et juteuse. Syn. William's d'hiver. |
TSQdT |
Jeanne d'Arc |
Nov. |
Beau fruit entre vert et bronze, rustique,
juteuse et de bonne conservation. |
TSQdT |
Curé |
Déc. |
Gros fruit allongé, marbré, chair agréable,
supporte l’altitude. |
TSQdT |
Comtesse de Paris |
Déc. |
Fruit moyen, allongé, vert puis jaune moucheté,
bonne conservation. |
TSQdT |
Winterforelle |
Déc |
Belle coloration rouge pour une chair croquante. |
TSQdT |
CHATAIGNIERS |
Greffé. Gros fruits,
variétés semi-tardives, très productives (marsal, bounette, B. de Bétizac,
marigoule). |
N.B. : Les châtaigniers demandent des sols acides
et drainants (apport de terre de bruyères et sable) |
COGNASSIERS |
Fruit rond |
Oct. |
‘Constantinople’ chair ferme bien parfumée.
Variété à conseiller pour sa moindre sensibilité au feu bactérien. |
SQT |
Portugal |
Oct. |
Coing poire, à fruits plus petits également
retenue pour sa moindre sensibilité au feu bactérien. |
SQT |
Champion |
Oct. |
Forme poire, chair jaune, parfumé, la variété la
plus demandée mais la plus sensible. |
SQT |
Robusta |
Oct. |
Forme poire, chair jaune. Variété résistante à de
nombreuses souches de feu bactérien. |
SQT |
NEFLIERS d’Allemagne |
|
Mespilus germanica. Le fruit particulier de la
couleur bronze aplati se consomme blet. |
SQT |
NASHI |
Sept. |
Poire asiatique. Fruit juteux et parfumé.
Rafraichissant (Pomme, Poire). |
SQT |
AMANDIERS |
|
|
|
Lauranne |
|
Variété à gros fruits Autofertile. |
SQT |
Feragnes |
|
Très productive. Variété à polliniser par
Lauranne. |
SQT |
NOYER |
Franquette (greffée) |
|
Gros fuit allongé, variété la plus répandue.
Production rapide. Chair douce. Floraison tardive. |
|
Parisienne (greffée) |
|
Grosse noix ronde. Coquille demi dure. Floraison
tardive. |
|
KAKI Muscat & Fuyu |
|
Variétés autofertiles. Gros fruits orange se
consommant blet pour le 1er, jaune et ferme pour le second. |
|